FRANCE

Vins de Bourgogne

06 jours / 05 nuits

Un circuit thématique qui inclut les villes, vignobles et caves emblématiques qui font la renommé des vins de Bourgogne. Guide accompagnateur expert.

JOUR 1 : PARIS / AUXERRE / CHABLIS / ANCY-LE-FRANC

Départ de Paris en autocar de luxe avec votre guide Carol’ Voyages et route vers la Bourgogne. Arrêt à Auxerre pour une visite de la vieille ville avec ses maisons à colombages, la cathédrale Saint Etienne, la Tour de l’Horloge … Temps libre pour déjeuner dans la vieille ville puis route vers Chablis pour une visite de cave à vin avec dégustation. Continuation vers Ancy-le-Franc et visite de son château, fleuron de la Renaissance. Temps libre pour dîner et nuit dans un hôtel 3 étoiles des environs.

JOUR 2 : NOYERS / MARASANNAY

Petit déjeuner à l’hôtel. Le matin, départ pour Noyers classé parmi les plus beaux villages de France et visite. Continuation pour une visite de l’abbaye cistercienne de Fontenay fondée par Saint Bernard au XIIe siècle. Déjeuner libre puis route vers Marsannay, premier village de la Côte de Nuits. Visite des caves du Château de Marsannay où vous découvrirez l’histoire des vins de Bourgogne, les caves à double voûte de style cistercien, et une dégustation avec vue sur le vignoble. Continuation pour une visite à la fromagerie de Gaugry, entreprise familiale fondée en 1946, où vous pourrez visiter ses installations et comprendre la fabrication de son fromage. Temps libre pour dîner et nuit dans un hôtel 3 étoiles des environs.

JOUR 3 : DIJON / GEVREY-CHAMBERTIN / CLOS DE VOUGEOT

Petit déjeuner à l’hôtel. Le matin, départ pour Dijon et visite de la ville. Dans son centre médiéval restauré, découvrez le magnifique Palais des Ducs, le Musée des Beaux-Arts ou encore l’Hôtel de Vogué. Temps dans la vieille ville pour le déjeuner, puis en début d’après-midi route vers Gevrey-Chambertin avec une visite de cave. Continuation vers le célèbre château du Clos de Vougeot pour une visite. Temps libre pour dîner et nuit dans un hôtel 3 étoiles des environs.

JOUR 4 : ROUTE DES GRANDS CRUS / NUIT ST GEORGES

Petit déjeuner à l’hôtel. Matinée aux Champs Elysées de Bourgogne avec des AOP aussi prestigieuses que Vosne Romanée, Aloxe Corton, Volnay, Meursault, Puligny Montrachet … Temps libre pour déjeuner puis arrêt à Nuits-Saint-Georges pour une visite des caves Morin avec un dégustation de 4 grands vins. Continuation vers la visite originale du Cassissium à Nuits-Saint-Georges pour découvrir les sept clés ouvrant les portes du monde merveilleux du cassis. Continuation vers Mercurey pour une visite originale de la maison d’Antonin Rodet. Temps libre pour dîner et nuit dans un hôtel 3 étoiles des environs.

JOUR 5 : BEAUNE / VÉZELAY

Petit déjeuner à l’hôtel. Route vers Beaune et Pommard pour une matinée dédiée à la visite de Beaune avec le joyau de l’architecture médiévale: le musée de l’hôtel Dieu et les hospices de Beaune. Continuation par une visite à la célèbre moutarde Fallot. Temps en ville, au cœur de Beaune pour le déjeuner. Dans l’après-midi route vers Vézelay et visite du village puis continuation par une visite du château féodal de Bazoches, demeure de Vauban. Temps libre pour dîner et nuit dans un hôtel 3 étoiles des environs.

JOUR 6 : GUÉDÉLON / PARIS

Petit déjeuner à l’hôtel. Matinée consacrée à la visite de Guédélon où débute la construction d’un château du 13ème siècle. Découvrez les onze métiers présents sur le site: porteurs, tailleurs de pierre, maçons, charpentiers, bûcherons, forgerons, carreleurs, charretiers, cordonniers … Temps sur place pour le déjeuner. Retour à Paris.

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