FRANCE

Bourgogne Gastronomique

5 jours / 4 nuits

Paris – Sens – Joingy – Chablis – Ancy le Franc – Noyers – Saulieu – Marsannay – Dijon – Gevrey Chambertin – Vosne Romanée – Aloxe Corton – Volnay – Meursault – Puligny Montrachet – Nuits Saint Georges – Beaune – Pernan Vergelesses – Bazoches

JOUR 1 : PARIS / SENS / JOIGNY / CHABLIS / ANCY LE FRANC

Départ de Paris en autocar de luxe avec votre guide Carol’ Voyages et route vers la Bourgogne. Arrêtez-vous à Sens pour une promenade dans la vieille ville avec ses maisons en bois et une visite à la cathédrale Saint-Étienne. Route vers Joigny et déjeuner à la Côte St Jacques, restaurant 2 étoiles Michelin avec un menu 4 plats. Continuation vers Chablis pour une visite d’une cave à vin avec dégustation. Continuation vers Ancy-le-Franc et visite de son château, fleuron de la Renaissance. Temps libre pour dîner et nuit dans un hôtel 3 étoiles des environs.

JOUR 2 : NOYERS / SAULIEU / MARSANNAY

Petit déjeuner à l’hôtel. Le matin départ pour Noyers classé parmi les plus beaux villages de France et visite. Continuation pour une visite de l’abbaye cistercienne de Fontenay fondée par St Bernard au XIIe siècle. Route vers Saulieu et déjeuner au Relais Bernard Loiseau, restaurant 2 étoiles Michelin avec menu 3 plats. Puis route vers Marsannay, le premier village de la Côte de Nuits. Visite des caves du château de Marsannay où vous découvrirez l’histoire des vins de Bourgogne, les caves à double voûte de style cistercien, et une dégustation avec vue sur les vignes. Temps libre pour dîner et nuit dans un hôtel 3 étoiles des environs.

JOUR 3 : DIJON / GEVREY CHAMBERTIN / CLOS DE VOUGEOT

Petit déjeuner à l’hôtel. Le matin, route vers Dijon et visite de la ville. Dans son centre médiéval restauré, découvrez le magnifique Palais des Ducs, le Musée des Beaux-Arts ou encore l’Hôtel de Vogué. Déjeuner à la célèbre Hostellerie du Chapeau Rouge, 2 étoiles Michelin avec un menu 3 plats puis route vers Gevrey Chambertin et visite d’une cave puis continuation vers le célèbre château du Clos de Vougeot pour une visite. Temps libre pour dîner et nuit dans un hôtel 3 étoiles des environs.

JOUR 4 : VIGNOBLES / NUITS SAINT GEORGES / BEAUNE

Petit déjeuner à l’hôtel. Le matin, traversez les Champs Elysées de Bourgogne aux appellations aussi prestigieuses que Vosne Romanée, Aloxe Corton, Volnay, Meursault, Puligny Montrachet … Arrêt à Nuits-Saint-Georges pour la visite originale du Cassissium pour découvrir les sept clés ouvrant les portes du monde merveilleux du cassis. Continuation vers Beaune pour un déjeuner au restaurant Loiseau des Vignes, 1 étoile Michelin avec un menu 3 plats, 2 verres de vin, eau minérale et café. Puis visite de Beaune, joyau de l’architecture médiévale: le musée de l’hôtel Dieu et les hospices de Beaune Continuation par la visite de la célèbre Moutarde Fallot Temps libre pour dîner et nuit dans un hôtel 3 étoiles aux alentours.

JOUR 5 : ALOXE CORTON / PERNAN VERGELESSES / BAZOCHES / PARIS

Petit déjeuner à l’hôtel. Le matin, visite d’une cave à Aloxe-Corton. Route vers Pernan-Vergelesses et déjeuner au restaurant Le Charlemagne, 1 étoile Michelin avec un menu 3 plats. Continuation vers Bazoches pour une visite de son château féodal et maison de Vauban. Retour à Paris.

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